Salsas Clasicas

Salsa pesto con berros de agua

Ingredientes

  • Una bolsa de berros de agua
  • 100 gramos de nueces peladas o piñones
  • 100 gramos de queso parmesano de calidad
  • Un vaso pequeño de aceite de oliva
  • Sal
  • Un diente pelado de ajo (opcional)

Preparación

  • 1/ Picar todos los ingredientes juntos en la batidora
  • 2/ Puede conservarse en la nevera pero en el momento de consumirse debe de estar a temperatura ambiente.
  • 3/ Antes de mezclar con la pasta, añadir un poco del agua de la cocción de los espaguetis por si estuviera demasiado espesa y facilitar la mezcla