Plato Principal

Filetes rusos con berros de agua

Ingredientes

  • ½ kilo de carne para picar en casa al gusto (ternera, cerdo o mezcla)
  • 1 cebolla mediana picada a mano
  • 1 diente de ajo entero
  • 1 bolsa de berros picados a cuchillo
  • Sal, pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

  • 1/ Picar en la picadora la carne con la sal y el ajo.
  • 2/ En un bol, mezclar la carne a mano con los berros y la cebolla picados, la pimienta y un chorrito de aceite.
  • 3/ Dejar reposar y preparar los filetes a mano
  • 4/ Hacer a la plancha. Servir con salsa de tomate casera y patatas fritas. O simplemente con una ensalada. También puedes ponerlo con un puré de patata y unas zanahorias y/o guisantes salteados constituyendo un plato único muy completo.