Los berros combinan muy bien con los huevos

Tortilla de patatas con berros de agua

Ingredientes

  • Los mismos de una tortilla tradicional
  • Un diente de ajo picado
  • Una ó dos bolsas de berros de agua

Preparación

  • 1/ Rehogar los berros con el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que pierdan su agua y reservar.
  • 2/ Preparar la tortilla de patata de la manera tradicional.
  • 3/ En el momento de mezclar los huevos con la patata, añadir los berros y finalizar la tortilla.